Студенты третьего курса изучили основные приемы работы с культурами микробов.
25.03.2010
DEPARTMENT OF CHEMICAL TECHNOLOGY OF WOOD
Профиль кафедры:
нанобиотехнологии
Микробиологическая лаборатория биохимзавода предназначена для получения, хранения и изучения штаммов продуцентов, а также микробиологического и биологического контроля микробного синтеза, осуществляемого с цель производства кондиционного конечного продукта.
Контроль включает следующие мероприятия:
1. Ежедневную проверку физиологического состояния культур продуцента во всех дрожже - растильных аппаратах (ДРА) и своевременную корректировку процесса выращивания при ухудшении состояния культуры продуцента или появления в ней вредных примесей.
2. Изучение видового состава микробов в культурах в ДРА и их соотношение в популяциях.
3. Оценку новых штаммов продуцентов (урожайность, скорость роста, продуктивность, содержание белка, флотируемость и так далее).
4. Проверку технологических параметров культивирования.
5. Организацию работы отделения чистой культуры.
6. Биохимические исследования культур продуцентов.
Продуценты продуктов микробного синтеза должны быть непатогенными. Так как выращивание продуцента в больших объемах среды проводится без соблюдения асептики, возможна контаминация культур посторонними микробами, в том числе и патогенными. Среди всех видов микробов продуцентов есть патогенные разновидности. Все эго обязывает считать все культуры продуцентов в культиваторах патогенными и строго соблюдать соответствующие правила безопасности.
Для выполнения перечисленных функций необходимы квалифицированные микробиологи и оборудованная лаборатория.
