Ведерникова М.И., Таланкин B . C ., Юрьев Ю.Л.
Оборудование для переработки растительного сырья. Конструкции основных и вспомогательных аппаратов (машин)
Учебное пособие
Приведены области применения, принцип действия, характерные особенности конструкций и технологические характеристики основного и вспомогательного оборудования для переработки растительного сырья.
Рекомендовано для студентов специальностей 250600, 260300, 330200 и 5508, а также студентов, изучающих дисциплину «Процессы и аппараты химической технологии», очной и заочной форм обучения.
Печатается по решению редакционно-издательского совета Уральского лесотехнического университета.
© Уральский государственныйлесотехнический университет, 2004
© Ведерникова М.И., Таланкин B . C ., Юрьев Ю.Л.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ..................................................................................................................... 3
Типовое оборудование ................................................................................. 4
Реакторы .............................................................................................................. 4
Фильтры ................................................................................................................. 6
Барабанные вакуум-фильтры ............................................................. 7
Дисковые вакуум-фильтры ........................................................................... 8
Ленточные вакуум-фильтры ............................................................... 8
Фильтр-прессы ........................................................................................ 10
Мембранные аппараты ........................................................................ 11
Тешюобменные аппараты ............................................................................... 12
Кожухотрубчатые теплообменные аппараты ......................................... 12
Теплообменники типа «труба в трубе» ........................................... 14
Спиральные теплообменники ............................................................. 15
Змеевиковые теплообменники ........................................................... 15
Пластинчатые теплообменники ......................................................... 17
Выпарные аппараты .................................................................................. 18
Колонные аппараты ........................................................................................... 18
Сушильные аппараты ................................................................................ 20
Барабанные сушилки .................................................................................... 20
Пневматические трубы сушилки ............................................................... 20
Аэрофонтанные сушилки .................................................................... 22
Сушилки псевдоожиженного слоя ..................................................... 22
Распылительные сушилки .................................................................... 22
Сушилки полочные вакуумные .......................................................... 24
Специальное технологическое оборудование ......................................... 25
Оборудование гидролизных и микробиологических производств 25
Аппараты получения углеводных субстратов, фурфурола и
ксилита .............................................................................................................. 26
Оборудование для производства этанола, белковых дрожжей и
углекислоты ............................................................................................. 28
Аппараты для производства пива и кваса ........................................ 31
Дробилки для сырья влажностью до 50% ................................ 31
Заторный аппарат ......................................................................... 32
Фильтрационный аппарат ................................................................... 33
Гидроциклонный аппарат ............................................................ 33
Оборудование лесохимических производств .............................................. 35
Оборудование термохимической переработки древесины ................ 36
Сушилка шахтная .......................................................................... 36
Реторта шахтная ..................................................................................... 37
Печь активации .............................................................................. 38
Циклоны ............................................................................................ 38
Аппарат извлечения уксусной кислоты из жижки ................. 38
Аппараты канифольно-скипидарного производства ............................ 39
Оборудование химической переработки растительной биомассы....... 41
Оборудование для водоподготовки ..................................................... 43
Бактерицидные установки ............................................................ 43
Аппараты для ионного обмена ......................................................... 44
Машины для мойки, очистки и измельчения сырья ........................ 45
Моечные машины .............................................................. '. .......... 45
Резательные машины .................................................................... 46
Дробилки для сырья с влажностью более 50% ........................ 49
Аппараты для сушки .............................................................................. 52
Микроволновые сушилки ............................................................ 52
Сублимационные сушилки ......................................................... 53
Сушилка вакуум-конденсационная ........................................... 56
Аппараты для производства жидких экстрактов ................................... 60
Экстрактор вертикально-шнековый ................................................ 62
Экстрактор горизонтально-шнековый ....................................... 63
УЗ-экстракторы ............................................................................... 63
Суперцентрифуги ............................................................................... 65
Пленочные выпарные аппараты ................................................ 65
Аппараты для производства густых и сухих экстрактов ................. 67
СО 2 - экстрактор .................................................................................. 67
Оборудование для производства эфирных масел ............................ 70
Перегонные аппараты ....................................................................... 71
Гидродистиллятор .......................................................................... 73
Оборудование для переработки термолабильного сырья ................. 74
Криогенные аппараты ....................................................................... 74
Машины и аппараты для утилизации послеэкстракционных
высокодисперсных твердых остатков (шротов) .................................... 77
Испаритель шнековый .................................................................. 77
Грануляторы .................................................................................... 78
Таблетировочные машины ............................................................... 80
Машины производства «сухих завтраков» на основе крахмал-,
целлюлозосодержащего сырья ............................................................ 81
Экструдеры .......................................................................................... 81
Машины и аппараты для производства фруктово-ягодных
соков ............................................................................................................... 83
Измельчающие машины .................................................................. 83
Протирочные машины ..................................................................... 85
Прессы .............................................................................................. 85
Гомогенизаторы .................................................................................. gg
Аппараты для производства сухих напитков .......................................... 91
Смесители ингредиентов ............................................................ 91
Аппараты для производства газированных напитков .......................... 91
Сатураторы .................................................................................... 92
Вспомогательное оборудование ........................................................................ 95
Транспортные устройства ....................................................................... 95
Ленточные транспортеры ................................................................... 95
Роликовые транспортеры ................................................................... 97
Безроликовые транспортеры ............................................................. 98
Инспекционные конвейеры ............................................................... 98
Цепные скребковые транспортеры ........................................................ 101
Винтовые (шнековые) транспортеры ..................................................... 101
Нории и элеваторы ..................................................................................... 104
Пневматический транспорт ...................................................................... 108
Гравитационные транспортеры .............................................................. 115
Транспортирование жидкостей ................................................................... 116
Динамические насосы ............................................................................... 118
Центробежные насосы для водоснабжения ................................. 118
Центробежные насосы для био- и химических
производств .......................................................................................... 120
Центробежные насосы из неметаллических материалов .... 122
Пластмассовые насосы типов X и XII ................................. 122
Гуммированные насосы ........................................................ 123
Керамические насосы ............................................................ 123
Углеграфитовые насосы .............................................................. 124
Осевые (пропеллерные) насосы ..................................................... 124
Осевые химические насосы ................................................. 124
Центробежные насосы для жидкостей с посторонними
включениями ....................................................................................... 125
Шламовые насосы ........................................................................ 125
Насосы для сточных вод ......................................................... 125
Насосы для бумажной массы ..................................................... 127
Объемные насосы ................................................................................ 127
Поршневые и плунжерные насосы ................................................ 127
Роторные насосы ................................................................................ 129
Винтовые насосы ........................................................................... 129
Шестеренные насосы ............................................................ 130
Вихревые насосы .......................................................................... 131
Артезианские насосы ........................................................................ 132
Насосы других типов.................................................. 133
Монтежю ......................................................................................... 133
Перекачивание жидкости с помощью вакуума .......................... 133
Сифонирование жидкостей ......................................................... 134
Струйные насосы .............................................................................. 135
Транспортирование газов ............................................................................. 136
Вентиляторы ................................................................................................ 136
Центробежные вентиляторы ....................................................... 136
Вентиляторы низкого давления (до 1000 Па) ...................... 136
Вентиляторы среднего давления (от 1000 до 3000 Па) ... 139
Вентиляторы высокого давления (выше 3000 Па) .............. 141
Осевые вентиляторы ..................................................................... 141
Компрессоры .......................................................................................... 143
Поршневые компрессоры ........................................................... 144
Ротационные компрессоры ......................................................... 147
Воздушные компрессоры ............................................................... 147
Вакуум-насосы ........................................................................................ 147
Дозаторы жидкостей ..................................................................................... 152
Список использованных источников .......................................................... .. 164
DEPARTMENT OF CHEMICAL TECHNOLOGY OF WOOD
Профиль кафедры:
нанобиотехнологии
