Ведерникова М.И., Таланкин B . C ., Юрьев Ю.Л.

Оборудование для переработки растительного сырья. Конструкции основных и вспомогательных аппаратов (машин)

Учебное пособие

Приведены области применения, принцип действия, характерные особенности конструкций и технологические характеристики основного и вспомогательного оборудования для переработки растительного сырья.

Рекомендовано для студентов специальностей 250600, 260300, 330200 и 5508, а также студентов, изучающих дисциплину «Процессы и аппараты химической технологии», очной и заочной форм обучения.

Печатается по решению редакционно-издательского совета Уральского лесотехнического университета.


© Уральский государственныйлесотехнический университет, 2004

© Ведерникова М.И., Таланкин B . C ., Юрьев Ю.Л.


СОДЕРЖАНИЕ

Введение ..................................................................................................................... 3

Типовое оборудование ................................................................................. 4

Реакторы .............................................................................................................. 4

Фильтры ................................................................................................................. 6

Барабанные вакуум-фильтры ............................................................. 7

Дисковые вакуум-фильтры ........................................................................... 8

Ленточные вакуум-фильтры ............................................................... 8

Фильтр-прессы ........................................................................................ 10

Мембранные аппараты ........................................................................ 11

Тешюобменные аппараты ............................................................................... 12

Кожухотрубчатые теплообменные аппараты ......................................... 12

Теплообменники типа «труба в трубе» ........................................... 14

Спиральные теплообменники ............................................................. 15

Змеевиковые теплообменники ........................................................... 15

Пластинчатые теплообменники ......................................................... 17

Выпарные аппараты .................................................................................. 18

Колонные аппараты ........................................................................................... 18

Сушильные аппараты ................................................................................ 20

Барабанные сушилки .................................................................................... 20

Пневматические трубы сушилки ............................................................... 20

Аэрофонтанные сушилки .................................................................... 22

Сушилки псевдоожиженного слоя ..................................................... 22

Распылительные сушилки .................................................................... 22

Сушилки полочные вакуумные .......................................................... 24

Специальное технологическое оборудование ......................................... 25

Оборудование гидролизных и микробиологических производств 25

Аппараты получения углеводных субстратов, фурфурола и

ксилита .............................................................................................................. 26

Оборудование для производства этанола, белковых дрожжей и

углекислоты ............................................................................................. 28

Аппараты для производства пива и кваса ........................................ 31

Дробилки для сырья влажностью до 50% ................................ 31

Заторный аппарат ......................................................................... 32

Фильтрационный аппарат ................................................................... 33

Гидроциклонный аппарат ............................................................ 33

Оборудование лесохимических производств .............................................. 35

Оборудование термохимической переработки древесины ................ 36

Сушилка шахтная .......................................................................... 36

Реторта шахтная ..................................................................................... 37

Печь активации .............................................................................. 38

Циклоны ............................................................................................ 38

Аппарат извлечения уксусной кислоты из жижки ................. 38

Аппараты канифольно-скипидарного производства ............................ 39

Оборудование химической переработки растительной биомассы....... 41

Оборудование для водоподготовки ..................................................... 43

Бактерицидные установки ............................................................ 43

Аппараты для ионного обмена ......................................................... 44

Машины для мойки, очистки и измельчения сырья ........................ 45

Моечные машины .............................................................. '. .......... 45

Резательные машины .................................................................... 46

Дробилки для сырья с влажностью более 50% ........................ 49

Аппараты для сушки .............................................................................. 52

Микроволновые сушилки ............................................................ 52

Сублимационные сушилки ......................................................... 53

Сушилка вакуум-конденсационная ........................................... 56

Аппараты для производства жидких экстрактов ................................... 60

Экстрактор вертикально-шнековый ................................................ 62

Экстрактор горизонтально-шнековый ....................................... 63

УЗ-экстракторы ............................................................................... 63

Суперцентрифуги ............................................................................... 65

Пленочные выпарные аппараты ................................................ 65

Аппараты для производства густых и сухих экстрактов ................. 67

СО 2 - экстрактор .................................................................................. 67

Оборудование для производства эфирных масел ............................ 70

Перегонные аппараты ....................................................................... 71

Гидродистиллятор .......................................................................... 73

Оборудование для переработки термолабильного сырья ................. 74

Криогенные аппараты ....................................................................... 74

Машины и аппараты для утилизации послеэкстракционных

высокодисперсных твердых остатков (шротов) .................................... 77

Испаритель шнековый .................................................................. 77

Грануляторы .................................................................................... 78

Таблетировочные машины ............................................................... 80

Машины производства «сухих завтраков» на основе крахмал-,

целлюлозосодержащего сырья ............................................................ 81

Экструдеры .......................................................................................... 81

Машины и аппараты для производства фруктово-ягодных

соков ............................................................................................................... 83

Измельчающие машины .................................................................. 83

Протирочные машины ..................................................................... 85

Прессы .............................................................................................. 85

Гомогенизаторы .................................................................................. gg

Аппараты для производства сухих напитков .......................................... 91

Смесители ингредиентов ............................................................ 91

Аппараты для производства газированных напитков .......................... 91

Сатураторы .................................................................................... 92

Вспомогательное оборудование ........................................................................ 95

Транспортные устройства ....................................................................... 95

Ленточные транспортеры ................................................................... 95

Роликовые транспортеры ................................................................... 97

Безроликовые транспортеры ............................................................. 98

Инспекционные конвейеры ............................................................... 98

Цепные скребковые транспортеры ........................................................ 101

Винтовые (шнековые) транспортеры ..................................................... 101

Нории и элеваторы ..................................................................................... 104

Пневматический транспорт ...................................................................... 108

Гравитационные транспортеры .............................................................. 115

Транспортирование жидкостей ................................................................... 116

Динамические насосы ............................................................................... 118

Центробежные насосы для водоснабжения ................................. 118

Центробежные насосы для био- и химических

производств .......................................................................................... 120

Центробежные насосы из неметаллических материалов .... 122

Пластмассовые насосы типов X и XII ................................. 122

Гуммированные насосы ........................................................ 123

Керамические насосы ............................................................ 123

Углеграфитовые насосы .............................................................. 124

Осевые (пропеллерные) насосы ..................................................... 124

Осевые химические насосы ................................................. 124

Центробежные насосы для жидкостей с посторонними

включениями ....................................................................................... 125

Шламовые насосы ........................................................................ 125

Насосы для сточных вод ......................................................... 125

Насосы для бумажной массы ..................................................... 127

Объемные насосы ................................................................................ 127

Поршневые и плунжерные насосы ................................................ 127

Роторные насосы ................................................................................ 129

Винтовые насосы ........................................................................... 129

Шестеренные насосы ............................................................ 130

Вихревые насосы .......................................................................... 131

Артезианские насосы ........................................................................ 132

Насосы других типов.................................................. 133

Монтежю ......................................................................................... 133

Перекачивание жидкости с помощью вакуума .......................... 133

Сифонирование жидкостей ......................................................... 134

Струйные насосы .............................................................................. 135

Транспортирование газов ............................................................................. 136

Вентиляторы ................................................................................................ 136

Центробежные вентиляторы ....................................................... 136

Вентиляторы низкого давления (до 1000 Па) ...................... 136

Вентиляторы среднего давления (от 1000 до 3000 Па) ... 139

Вентиляторы высокого давления (выше 3000 Па) .............. 141

Осевые вентиляторы ..................................................................... 141

Компрессоры .......................................................................................... 143

Поршневые компрессоры ........................................................... 144

Ротационные компрессоры ......................................................... 147

Воздушные компрессоры ............................................................... 147

Вакуум-насосы ........................................................................................ 147

Дозаторы жидкостей ..................................................................................... 152

Список использованных источников .......................................................... .. 164
DEPARTMENT OF CHEMICAL TECHNOLOGY OF WOOD

Профиль кафедры:
нанобиотехнологии

Абитуриенту
Hosted by uCoz